Descrição da Vaga

No Grupo Trigo, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago!

Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, Le Bonton, Gurumê e 2V Deli & Conveniência.

Uma empresa que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária e que está crescendo em um ritmo muito acelerado. Quer saber um pouquinho mais sobre a nossa história?! Aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo ;)

Vamos ao que interessa?!

Se você curte um ambiente descontraído, ama inovação e aprender coisas novas, o Grupo Trigo é o seu lugar. Buscamos uma pessoa que será responsável pela implantação, implementação e acompanhamento do Treinamento Digital nas Marcas Trigo dando suporte ao franqueado Operacionalmente, além de elaborar relatórios de desempenho com os indicadores da área.

Responsabilidades e atribuições:
- Ministrar treinamentos práticos e teóricos para novos colaboradores e reciclagens para equipes experientes, desenvolver líderes operacionais e realizar treinamentos em segurança alimentar, boas práticas de manipulação e gestão de estoque;
- Garantir que receitas, técnicas de preparo e processos operacionais sejam seguidos conforme o manual da empresa, realizar auditorias operacionais e de qualidade, aplicar checklists de desempenho e corrigir falhas nos processos produtivos;
- Acompanhar a performance das equipes e sugerir melhorias baseadas em indicadores de produtividade, otimizar a distribuição de tarefas e organização da cozinha, além de propor estratégias para reduzir desperdícios e melhorar a rentabilidade;
- Criar manuais, vídeos e outros materiais didáticos para facilitar o aprendizado das equipes e atualizar os conteúdos de treinamento conforme mudanças nos processos e tendências do mercado gastronômico;
- Garantir conformidade com normas da vigilância sanitária e protocolos internos de higiene e segurança, além de aplicar treinamentos para prevenir contaminações e garantir a conformidade legal.

Requisitos e qualificações:
-Disponibilidade para viagem Nível Brasil / Habilitação B é um diferencial;
-Boa Comunicação;
-Didática e habilidade para ensinar e motivar equipes;
-Experiência prévia com a operação e gestão operacional;
-Conhecimentos de Excel, Power Point, Informática e Editor de Vídeos;
-Capacidade de diagnosticar problemas operacionais e propor soluções rápidas;
-Propor melhorias Operacionais e Digitais que tragam ganhos na Operação.

Informações adicionais:
Remuneração: Salário + Vale Refeição / Vale Alimentação + VT / Ticket Car + GymPass + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Auxílio Farmácia OMNI + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + Trilha de Carreira!