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Gerente de Restaurante

Visão Geral
Descrição da Vaga

?Acompanha as atividades de vendas na loja, com objetivo de atender com excelência os clientes e associados;
?Verificar a limpeza do estabelecimento e conferencia do estoque, recebimento, reposição e organização de produtos.
?Lidera a equipe;
?Organizar toda parte administrativa da loja, (compras, notas, pedidos, ficha de caixa, controle de ações promocionais, inventario) etc;
?Zelar pala manutenção e funcionamento adequado da loja;
?Supervisionar e coordenar os trabalhos dos funcionários, delegar e atribuir tarefas de controle de estoque e mercadorias para a equipe;
?Analisar planilhas de produtos, vendas e desempenho de vendedores/balconistas;
?Delegar e resolver problemas relacionados à administração da loja
?Motivar, estimular e incentivar a equipe em vendas;
?Auxilio ao vendedores/balconistas (treinamentos e desenvolvimento em vendas);
?Padronização e qualidade no atendimento; acompanhar desempenho em vendas;
?Controlar a conferência de mercadorias recebidas no ato do descarregamento das mesmas e de suas respectivas notas fiscais, o devido arquivamento das mesmas e a entrada dos dados no sistema da loja;
?Escolher os produtos que irão compor os estantes e a vitrine da loja
?Coordenar a montagem da vitrine da loja;
?Cuidar do envio e recebimento de documentos e informações para o escritório na central (redução Z, notas fiscais, planilhas de controles de produtos de transferência);
?Zelar pela manutenção e conservação de máquinas, equipamentos e instalações da loja (móveis, pintura, luzes, extintores, etc);
?Coordenar o processo de integração ao cargo de novos colaboradores;
?Avaliar o desempenho de sua equipe de trabalho;
?Atuação no caixa, vendas e apoio na organização e limpeza da loja, (em caso de necessidade, ex: Cobrir almoço e em faltas e atrasos de funcionários);
?Controlar a validade dos produtos com acompanhamento diários por meio de planilhas;
?Controle de inventario com contagens diárias dos produtos na área de vendas;
?Controle dos equipamentos, utensílios e produtos de uso interno (bobinas e cartuchos para impressora, sacolas, produtos de limpeza e escritório);
?Controlar os horários de abertura e de fechamento das lojas;
?Controle de planilhas e contagem de xícaras, colheres etc..
?Acompanhamento das conferencias do fechamento dos caixas por turno. Emitir vales quando necessários em caso de faltas no caixa e recolher assinatura do funcionário;
?Executa outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior;
?Foco em resultados, em atingir as metas;

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