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Chef de Cozinha

Visão Geral
Descrição da Vaga

Planejar e administrar a cozinha
Elaborar e atualizar cardápios
Criar receitas e assinar o cardápio
Gerenciar e treinar a equipe de cozinha
Garantir a qualidade dos pratos servidos
Controlar o estoque de alimentos
Elaborar fichas técnicas
Verificar a qualidade do fornecimento
Supervisionar o preparo e montagem de pratos
Orientar e verificar a elaboração das receitas

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