Descrição da Vaga

No Grupo Trigo, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago!

Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, Le Bonton, Gurumê e 2V Deli & Conveniência.

Uma empresa que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária e que está crescendo em um ritmo muito acelerado. Quer saber um pouquinho mais sobre a nossa história?! Aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo ;)

Vamos ao que interessa?!

Se você curte um ambiente descontraído, ama inovação e aprender coisas novas, o Grupo Trigo é o seu lugar. Buscamos por pessoas que sejam apaixonadas por culinária e por fazer a diferença para somar ao time desenvolvendo produtos e receitas para o Spoleto e para nossos novos negócios.

E aí, se identificou? Não hesite em se candidatar agora mesmo.
Vem com a gente e faça parte desse time onde cada dia é uma deliciosa descoberta!

Responsabilidades e atribuições:
- Criar novas receitas;
- Pesquisar novidades no mercado e montar os pratos necessários;
- Montar fichas técnicas;
- Analisar matérias-primas e elaborar relatórios;
- Elaborar procedimentos;
- Realizar treinamentos;
- Participar de sessões de fotografia;
- Elaborar passo a passo operacionais;
- Desenvolver novos equipamentos;
- Criar receitas em fornos e equipamentos da marca;
- Criar indicadores de padrões operacionais de produto;
- Criar manuais e fichas de produtos;
- Desenvolver receitas com fornecedores terceiros;
- Desenvolver produtos em novos fornecedores.

Requisitos e qualificações:
- Graduação em Gastronomia, cursos ou ampla experiência de mercado;
- Amplo conhecimento em culinária japonesa;
- Vivência com gastronomia clássica, contemporânea e asiática;
- Pacote Office intermediário (Excel, Canva, PowerPoint);
- Pessoa dinâmica, criativa, proativa e detalhista;
- Que goste de desafios e seja obstinada na busca pelo melhor produto;
- Disponibilidade para viagens;
- Flexibilidade de horário.

Informações adicionais:
Remuneração: Salário + Vale Refeição / Vale Alimentação + VT / Ticket Car + GymPass + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Cheffs Club + Day Off + Psicologia Viva + Convênio Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + Trilha de Carreira!