Descrição da Vaga

A EATOPIA, a maior empresa de alimentação e gestão de restaurantes digitais do Brasil, está em busca de um Assistente de Cozinha para trabalhar no nosso endereço da Barra Funda. Se você é uma pessoa experiente em cozinha e com habilidade para trabalhar em equipe, gostaríamos de conhecer você!

Atividades:
- Separar ingredientes e instrumentos necessários para operação;
- Higienizar e processar alimentos conforme orientações do gestor direto;
- Organizar e manter limpa a área de trabalho;
- Aferir temperatura das preparações;
- Preparar os alimentos do cardápio conforme especificações da Ficha Técnica;
- Preservar e manter os alimentos conforme especificações de Segurança dos Alimentos;
- Comunicar ao gestor intercorrências nos equipamentos;
- Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios minimizando riscos de contaminação;
- Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;
- Conferir o pedido e armazenar os itens a embalagem a ser entregue ao consumidor;
- Escrever as mensagens aos consumidores quando solicitado;
- Entregar a embalagem ao entregador garantindo que os pedidos conferem com o pedido solicitado;
- Garantir que o entregador deu baixa no aplicativo antes de sair do Cozinha;
- Operar o sistema operacional conforme atividades necessárias;
- Garantir a rotulagem (etiqueta) correta e dentro da validade de todos os ingredientes;
- Recebimento e armazenamento dos insumos conforme orientação do gestor;
- Limpeza e organização da área de trabalho;
- Conferir no quadro de comunicação as orientações do gestor;
- Garantir a limpeza da cozinha antes de iniciar a produção;
- Realizar a Patrulha de fechamento, garantindo que todos os itens do formulário estão em conformidade com as exigências

Experiência desejada mínima de 1 ano como ajudante de cozinha e afins