Descrição da Vaga

A Bourbon Gastronomia está buscando um(a) Analista Administrativo Pleno, para compor o time do Escritório Corporativo, localizado em São Paulo - SP . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.


RESPONSABILIDADES:

-Monitorar indicadores de desempenho (KPIs) das operações de A&B, como custo de alimentos e bebidas, satisfação do cliente e outras métricas relevantes;
-Monitorar e implementar padrões de operação para todas as unidades da rede, garantindo consistência na qualidade do serviço e na experiência do cliente, como implementações de novos padrões, abertura de novos restaurantes, renovação de conceito;
-Auxiliar na coordenação de agendas e compromissos do departamento;
-Desenvolver e implementar processos na operação para todas as unidades da rede, garantindo consistência na qualidade do serviço e na experiência do cliente;
-Realizar Análise e ajustes de fichas técnicas, garantindo a margem de custo (cmv) e padrões estabelecidos pela BG;
-Monitorar CMV de fechamento, propondo ações para a otimização e redução de desperdícios e planos de ações para vendas;
-Fornecer suporte na organização de eventos, cuidando da logística, passagens, reserva e monitoramento da finalização;
-Verificar prazos de entregas dos planos de ações realizados após a auditoria de segurança alimentar e seguir com análise e aprovação das mesma, direcionando o empreendimento do uso corretamente e atenta aos prazos para a finalização;
-Apoiar nas auditorias internas e externas realizadas pelo Head ou Superior Imediato, garantindo que as operações de A&B estejam em conformidade com normas legais e internas.

BENEFÍCIOS:

- Vale-transporte;
- Vale- alimentação;
- Prêmio Assiduidade ;
- Assistência Médica;
- Assistência Odontológica;
- Seguro de Vida;


CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Wellhub (Descontos em academias);
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
- Folga no dia do Aniversário;
- Mimo de Aniversário;
- Cesta de Natal;