Resumo do Objetivo da Função e Responsabilidades:
O colaborador auxilia no recebimento, degelo, corte e preparação de proteínas, garantindo o aproveitamento eficiente da matéria-prima, respeitando as normas de segurança e higiene alimentar. Ele apoia os processos de produção, especialmente na conservação e preparo de produtos, e contribui com a supervisão na execução das tarefas do açougue.
Experiência Conhecimentos básicos de carnes e cortes
Conhecimentos básicos de limpeza em geral
Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança (Desejável)
Ter atuado anteriormente em açougue por no mínimo 2 anos (Desejável)
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