Descrição da Vaga

DUNAMIS GESTÃO DE PESSOAS em busca de um excepcional Chefe de Cozinha para comandar a cozinha de um conceituado Hotel em Itapema - SC.
Nosso time está à procura de um profissional talentoso, dedicado e experiente, que seja capaz de liderar nossa equipe de culinária e garantir a excelência em nossos serviços de alimentação.

Responsabilidades da função:

- Será responsável por organizar as tarefas dos funcionários, a limpeza do ambiente, a disponibilidade de alimentos e as ordens de preparo dos pedidos.
- Será o líder da equipe de cozinha, sendo responsável por gerir e treinar os funcionários.
- Deverá ser capaz de criar novas receitas e técnicas, e estar sempre disposto a experimentar e assumir riscos.
- Deverá garantir a qualidade dos pratos servidos, supervisionando a preparação e verificando a apresentação.
- Responsável por criar cardápio para todas as áreas
- Deverá supervisionar as boas práticas de higiene e segurança alimentar, garantindo que a cozinha esteja limpa e segura.
- Deverá administrar o estoque, controlar o fornecimento e garantir que não faltem os produtos necessários.
- Implantar POPS da vigilância sanitária e processos internos de controle.

Requisitos:

- Ensino Superior em Gastronomia
- Experiência em administração, incluindo a gestão.
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em uma posição de liderança culinária equivalente.
- Expertise em implantação hoteleira, restaurantes departamento de A&B, café da manhã e eventos.
- Habilidades organizacionais sólidas para gerenciar a produção de alimentos, o inventário e o planejamento de menus.
- Demonstrar liderança e habilidades de comunicação para orientar, capacitar e motivar a equipe.
- Criatividade para desenvolver novos pratos e manter uma oferta variada e atraente.
- Foco em qualidade e atenção aos detalhes para garantir a satisfação do cliente em todos os nossos serviços.
- Orientação para resultados, com a capacidade de gerenciar efeitos financeiros e operacionais.

Benefícios:
- Cesta básica no valor de R$300,00. (Cartão Caju)
- Vale Transporte R$200,00 com desconto de 6% somente. (Cartão Caju)
- Refeição no local.
- Auxílio moradia para candidatos de outros estados valor R$800,00.

Vaga em regime PJ (Prestador de Serviço) necessário ter MEI ativo ou abrir novo.

INTERESSADOS DEVEM SE INSCREVER OU ENVIAR CURRÍCULO PARA:
E-MAIL: headhunter.alexandrevaz@gmail.com ou por WhatsApp (71) 9.8134-2103.