Descrição da Vaga

Atividades:

Realizar a limpeza nos ambientes internos e nos materiais utilizados pela área de Alimentos e Bebidas, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos, atentando-se às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.

Realizar o processo de higienização do ambiente da cozinha e utensílios utilizados, de acordo com a necessidade e orientação do Superior Imediato, seguindo as normas estabelecidas pela vigilância sanitária
Retirar lixos orgânicos e secos, esvaziando as lixeiras de acordo com a necessidade, e encaminhando devidamente, utilizando o equipamento correto
Manter organizado o depósito de material de limpeza e higiene da área, retirando e colocando os produtos de forma organizada, para facilitar o controle e reposição do estoque
Organizar pratos e copos limpos, tendo cuidado durante o manuseio, a fim de evitar perdas
Realizar a montagem e retirada de rechauds para os eventos, bem como sua limpeza e polimento, utilizando produtos de limpeza específicos
Prestar apoio nos serviços solicitados seguindo as orientações do superior, atentando-se aos procedimentos e utilizando devidamente os EPIs necessários para cada atividade
Auxiliar nos inventários periódicos para reposição de materiais e equipamentos de cozinha junto aos líderes
Auxiliar na montagem e desmonstagem de todas as estruturas necessárias para serviços de A&B, tanto nos restaurantes quanto nas áreas de banquetes e eventos